Le pinceau-livre

Pour deux personnes :

Préparation

• Préchauffer le four à 200°
• Découper le haut de chaque potimarron pour faire comme un couvercle
• Evider l’intérieur de chaque potimarron en retirant les graines avec une cuillère (petite astuce : cela va bien avec une cuillère pour faire les boules de glace)
• Retirer la croûte de la Tomme de Savoie et la couper en petits cubes de 1cm de côté
• Mélanger la crème, l'échalotte, le poivre et l’ail ( ne pas saler, le fromage suffira).
• Mettre les potimarrons dans un plat pouvant aller au four bien les caler dans du papier aluminium.
• Répartir le fromage dans chaque potimarron évidé et remplissez avec la crème à l’ail
• Remettre le couvercle en potimarron
• Enfourner pendant 1 heure
• Servir les potimarrons avec le pain grillé et découpé en mouillettes, à déguster avec les mouillettes et une cuillère à soupe!