Le pinceau-livre

Ingrédients (pour 4 personnes) :

-  4 pommes

- 1 banane
- 80 g de farine
- 60 g de cassonade
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de beurre
- 1 pincée de cannelle
- 1/2 verre de jus d'orange
Prévoir 4 gros ramequins, préchauffer le four à 200°C

Couper les pommes en petits dés et la banane en rondelles et  faire revenir  le tout à la poêle dans un peu de beurre avec le sucre vanillé et la cannelle. Au bout de 5 minutes ajouter le jus d'orange et laisser évaporer un peu.

Mettre au fond des ramequins.

Dans un petit saladier, mettre la farine et l'émietter avec le beurre en la malaxant du bout des doigts de façon à obtenir une consistance sableuse. Ajouter la cassonade et faire de même.
 Verser ce "sable" sur chaque préparation et enfourner pour 20 à 25 minutes ( le dessus doit être un peu dur).

Pour ceux qui cuisinent au micro ondes, le mettre 1 minute au micro ondes et ensuite 7 à 8 minutes sous le grill, ça doit fonctionner!

 Sortir du four et ajouter une petite cuillère de confiture de myrtilles.

Servir encore tiède avec un bon café ou un petit mousseux ou encore un jus d'orange.